Fish Market

Si sceglie il pescato sul banco, una passata sulla bilancia, una in padella e poi via a fare due passi per Trastevere gustando il pesce fresco nel cartoccio. Sembrerà di stare nel tanto cool East End londinese, invece si è a due passi dalla statua di Trilussa e nelle stradine e piazze declamate nei versi del Belli. 

Dopo il locale di Pietralata, il Fish Market apre un temporary restaurant (solo per tre mesi, dicono, ma vista la fila che si crea ogni sera fuori dal locale mi sa che ci ripenseranno) anche a Trastevere. 

Via i camerieri, per le ordinazioni si fa tutto da soli. Al posto dei classici menu, una lista su cui appuntare i piatti scelti e un bancone pieno di pesce fresco da cucinare e mangiare espresso sul posto. La novità, che ben si sposa con l’esate, sono i cartocci on the road e gli hamburger di pesce, il tutto immerso in una tipica atmosfera vintage che si respira tra le vecchie sedie anni ’50 e le bilance originali di inizio secolo. 

Il locale non accetta prenotazioni di tavoli e dato il gran successo, vi consiglio di arrivare presto per aggiudicarsi il tavolo migliore. 

vicolo della Luce, 2 - Trastevere

aperto tutti i giorni dalle 12

ANTICA ENOTECA

Nel centro di Roma per un pranzo veloce, ma senza rinunciare al gusto e alla qualità, si può andare all’Antica Enoteca. Nata nel 1720, negli anni è stata citata dalle più importanti guide gastronomiche, grazie alla lista dei vini con centinaia di etichette che si possono gustare al calice, e alle deliziose proposte al piatto. 

Un menu che si adatta bene agli spuntini, con i classici sfizi come formaggi, salumi e insalate,da gustare seduti al bancone o sugli sgabelli con le vecchie botti a fare da tavolini. O a pranzi e cene al tavolo  con un menu più impegnativo con fumè di pesce, bigoli con sugo d’anatra, baccalà alla vicentina e le polpettine al sugo. Da provare anche le pizze e i dolci, come le crostate della casa, i cheese cake e la torta di carote. 

via della Croce, 76/b

06 6790896 www.anticaenoteca.com

Primo

Un’atmosfera informale con vecchie vetrine e oggetti di modernariato ad arredare la sala, bicchieri retrò e classiche ricette rivisitate e accostate a un’ampia scelta di vini. Tutto questo è il ristorante Primo al Pigneto. 

A dirigere i lavori in cucina e ad ideare il menù è lo chef Marco Gallotta, che fa dei sapori puri, semplici e intensi la sua firma. Assaggiando gli antipasti, i primi - come la minestra di piselli, crosta al parmigiano e pancetta arrotolata - o i secondi - come la spadellata di baccalà, pomodori, patate e cipolle - tornano alla mente i piatti di casa, quelli delle che una volta le mamme e le nonne portavano in tavola la domenica a pranzo. Ma da Primo anche la tradizione ha una marcia in più: tutto è preparato con ingredienti freschi, semplici e usando pochi grassi. Il tutto da annaffiare con uno dei duecentocinquanta vini proposti.

via del pigneto, 46

06 7013827

aperto dal martedi’ alla domenica

www.primoalpigneto.it